無農薬、無化学肥料、不耕起栽培は　その味を求めるための手段であり、
無農薬、無化学肥料、不耕起栽培を行うことが目的ではありません。

そんな美味しい野菜を作るために私たちは・・・

こんなことを大事にして野菜を育てています。
自然の理（ことわり）に逆らわず育てることは大事です。
そのためには科学的な視点はとても重要です。
いくら土地が肥沃でも、放ったらかしでは美味しい野菜にはなりません。
「科学的な視点」と「百姓としての勘」
この２つの力を最大限活かし、これからも日々精進していこうと思っています。

皆様に「この野菜おいしいね」という言葉を食卓に提供いたします。